Меню

Как влияет мощность мясорубки



Мясорубка: оптимальная мощность

Скепсис советских граждан в отношении электромясорубки возник отчасти потому, что техники, которая якобы не ломается, для советского человека не существовало в принципе. Но в главную очередь потому, что заграничный агрегат ну никак не мог превосходить кочующую из поколения в поколение мясорубку бытовую чугунную. Убеждение это бытует и по сей день.

Мясорубка бытовая чугунная. Собственной персоной

Мясорубка бытовая чугунная. Собственной персоной

Однако электрические мясорубки бывают разными. Различаются они не только по марке производителя, как это кажется на первый взгляд, но и по другим важным характеристикам. Приобретая электромясорубку, покупатель чаще всего оказывается один на один с огромным ассортиментом, морем информации и вопросами, на которые мало кто может дать исчерпывающий ответ. И правда, а на что нужно обращать внимание при покупке электромясорубки?

Железный фактор

Всего я насчитала семь пунктов, на которые стоит обращать внимание при покупке данного девайса: мощность, надёжность, функциональность, шумность, размер, срок гарантии и, конечно, цена. Я остановилась на мощности, поскольку именно эта характеристика влияет на производительность устройства и качество самого фарша, а это, на мой взгляд, один из самых главных показателей.

Замечено, что в глубокий ступор покупатель впадает тогда, когда внезапно узнает, что у электромясорубки целых две мощности: максимальная и номинальная. Номинальная мощность — это та, с которой мотор работает длительное время без перегрузок в обычном режиме. Мясорубка в этом режиме может работать не больше 15 минут, после чего ей требуется длительный отдых. Максимальная пиковая мощность — эта та, при которой мясорубка кратковременно (строго предусмотренное производителем время, обычно не больше минуты) может перерабатывать твёрдые продукты (такие как замороженное, жилистое мясо или при встрече шнека с косточкой) без ущерба для двигателя. Производительность мясорубки хоть и зависит от показателей номинальной и максимальной мощности, но не полностью. Так же важны конструктивные особенности устройства: форма цилиндра и шнека.

От показателя максимальной мощности мясорубки в определенной степени зависит ее производительность

От показателя максимальной мощности мясорубки в определенной степени зависит ее производительность

По показателю мощности я условно разделила электромясорубки на три класса. Первый включает в себя мощные и производительные мясорубки, предназначенные только для приготовления фарша из мяса, рыбы и птицы. Второй класс — это многофункциональные мясорубки со средним показателем мощности. Третий — мясорубки с небольшой максимальной мощностью.

«Переварив» столь ценную, но, увы, далеко не полную информацию, неискушённые покупатели скоропостижно делают выбор в пользу мощных дорогих мясорубок. Руководствуясь при этом еще и народными мудростями вроде: «мы не настолько богаты, чтобы покупать дешевые вещи», «скупой платит дважды»

Но ведь вы не покупаете вертолёт, чтобы иметь возможность иногда летать на дачу? Хотя это, безусловно, быстрее и приятнее, чем париться в автомобильных пробках. Так и с мясорубками: приобретение мощной и дорогой мясорубки без особой надобности (в виде большой семьи либо малого бизнеса, связанного с переработкой мяса), по моему мнению, чистой воды снобизм. А если серьёзно, то утверждать, что один класс лучше, а другой хуже, попросту некорректно.

Какая корова нужна самому?

Кому-то нужна мощная (1300-1400 Вт) дорогая электромясорубка первого класса, перемалывающая более двух килограммов мяса в минуту. Обычно такие агрегаты покупают люди, которым нужно часто и быстро обрабатывать большие объёмы фарша за один раз (до 2 кг и больше). Самая мощная мясорубка на сегодняшний день — Kenwood MG-510 (3300 рублей),1600 Вт, производительность этого агрегата — 2,08 кг в минуту. В производительности немного ей уступает мясорубка Panasonic MK-G1800PWTQ (3700 рублей) максимальной мощностью 1800 Вт, перерабатывающая 1,8 кг мяса в минуту. А вроде бы легкомысленный на вид француз Moulinex DKA1.4E (2700 рублей), наделённый мощностью в 1400 Вт, способен перерабатывать 1,6 кг мяса в минуту.

Читайте также:  Крутящий момент мощность разгон до 100

Kenwood MG-510 — самая мощная на сегодняшний день бытовая мясорубка

Kenwood MG-510 — самая мощная на сегодняшний день бытовая мясорубка

Другие выбирают золотую середину: устройства средней мощности 800-1200 Вт имеют производительность до 1,5 кг мяса в минуту. Такие мясорубки хоть и не так дороги, но довольно надёжны. К примеру, Braun G1300 (3200 рублей) мощностью 1300 Вт перерабатывает 1,5 кг фарша в минуту. Старший брат Panasonic MK-G1800PWTQ, менее мощный Panasonic MK-G1500PWTQ (3000 рублей) наделен мощностью 1500 Вт и перерабатывает 1,5 кг/мин. Мясорубка Kenwood MG-450 (2000 рублей) максимальной мощностью 1400 Вт перерабатывает 1,25 кг мяса в минуту. Bosch Power edition MFW 1550 (2700 рублей) максимальной мощности 1550 Вт перерабатывает 1,5 кг мяса в минуту. В комплекте к таким мясорубкам, помимо набора решёток разных диаметров, обычно идёт насадка для приготовления сосисок кеббе.

Мясорубка Bosch Power edition MFW 1550 оптимальна по мощности и функционалу

Мясорубка Bosch Power edition MFW 1550 оптимальна по мощности и функционалу

Третьи не гонятся за сверхскоростью и довольствуются скромным агрегатом, прокручивающим всего килограмм (или чуть больше) мяса в минуту. Такие мясорубки недороги, но «проблемное» мясо им «не по шнеку». В этом сегменте можно выделить мясорубку Panasonic MK-G20PR (2500 рублей), имеющую производительность 1,2 кг/мин и максимальную мощность 800 Вт, мясорубку «Ратеп ЭMШ 35» (1500 рублей) мощностью 1300 Вт и производительностью 0,6 кг/мин, экран-экспресс «Помощница 23», максимальная мощность которой 400 Вт, а производительность 0,83 кг/мин (1400 рублей) и мясорубку Bosch MFW1501, наделённую максимальной мощностью 1000 Вт и производительностью 1,5 кг в минуту (2300 рублей).

Экран-экспресс «Помощница 23» при невысокой мощности перерабатывает чуть меньше килограмма мяса в минуту

Экран-экспресс «Помощница 23» при невысокой мощности перерабатывает чуть меньше килограмма мяса в минуту

Мясорубка бытовая чугунная — вещь, безусловно, ценная и даже можно сказать раритетная. Однако показатель мощность этого уважаемого устройства решительно перестает устраивать современного потребителя. На смену ей неумолимо двигаются электромясорубки, показатели мощности которых зависят не от физической силы человека, а от содержимого его карманов

Источник

Номинальная мощность мясорубки: что это?

Большинство потребителей на современном рынке не знают, что такое номинальная мощность мясорубки. А между тем номинальная мощность мясорубки — это основной параметр, по которому рекомендуется выбирать технику.

Приготовление вкусных и красивых блюд требует определенных навыков и приспособлений. Мясорубка является незаменимым агрегатом для каждой хозяйки. Высококачественное устройство имеет множество функций, которые помогут измельчить жесткую пищу или фигурно нашинковать фрукты. Не дайте обмануть себя производителям и выберите достойный продукт, воспользовавшись информацией, которая изложена ниже.

Показатели, влияющие на номинальную мощность

Зачастую покупатель ошибочно полагает, что мощность является основополагающим параметром при выборе. Производители нарочно увеличивают мощность электромясорубки, понимая, что покупатель будет обращать внимание на этот показатель. Для того чтобы понимать, какая мощность должна быть у мясорубки, следует различать несколько разновидностей. Их подразделяют на три пункта:

  • номинальная;
  • пиковая;
  • самая минимальная.
Читайте также:  Какая мощность у грузового авто

Однако, среди покупателей широко распространены только первая пара видов. Ниже представлено более подробное описание.

Пиковая

Мощность, производимая только при остановке работы шнекового вала. Она отвечает за силу поворота вала с ножом в момент его блокировки. При этом электрическая мясорубка выдает максимально возможную мощность. Допустимое время — менее двух секунд. Производители преподносят эту мощность как главную на корпусе мясорубки крупными символами, чтобы каждый мог заметить.

Номинальная

Мощность, с которой аппарат работает длительный период, изредка останавливаясь из-за перегрева. Период охлаждения длится несколько секунд. Данный показатель размещен небольшими цифрами лишь на шильдике. Это стикер с указанием основных показателей, то есть серийный номер, модель, наименование производителя, вышеописанная мощность, требуемое напряжение электрической сети, страна, в которой был произведен продукт. Стоит отметить, что в мясорубках низкой ценовой категории номинальную мощность иногда вообще не указывают, так как представленный параметр там относительно низок.

Многие наивно заверяют, будто номинальная мощность определяется как главный показатель при покупке. Конечно, данный параметр очень важен и люди недалеки от истины, но все же стоит опираться на прочие факторы. У производителей не имеется общей системы отсчета данного параметра. Если заострить свое внимание на одном производителе, имеющем единую шкалу измерения, то наибольшее числовое значение будет лучшим. Но если рассмотреть различные фирмы, то заявленные показатели способны отличаться от полученных на практике. Всегда лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Лицезреть ощутимую разницу помогут данные, которые приведены ниже.

В большинстве случаев параметр колеблется от шестиста грамм до пяти килограмм в минуту. Мощная мясорубка отличается приближением к наивысшему показателю.

Сравнительные данные мясорубок разных производителей (представлены понисходящей):

  • Зелмер ММ 1200. 88. Номинальная — 650, пиковая — 1900, производительность — 2.3, средняя стоимость — 7 000;
  • Филипс Hr Номинальная — 450, пиковая — 1500, производительность — 2.7, средняя стоимость — 5 000;
  • Кенвуд МG Номинальная — 440, пиковая — 1500, производительность — 1,9, средняя стоимость — 5 000;
  • Мулинекс МЕ 4061. Номинальная — 500, пиковая — 1300, производительность — 1,5, средняя стоимость — 4 000;
  • Сатурн ST Fp Номинальная — 500, пиковая — 1200, средняя стоимость — 2500;

Мясорубка, занимающая вершину топа, имеет наиболее высокую номинальную и пиковую мощность, но её производительность ниже техники Филипс, находящейся на втором месте. У последней показатели мощности намного ниже.

Данные показывают, что не существует ярко выраженной закономерности между описанными показателями.

Наверное, кто-то будет утверждать, что самая мощная мясорубка для дома имеет наивысший показатель производительности. Но и эта точка зрения имеет несколько подводных камней.

При проведении тестовых испытаний покупатель не может увидеть, какое мясо использовалось. Все виды продуктов отличаются друг от друга по жесткости. Например, говядина жестче курицы, значит, при прокрутке куриного филе производительность будет выше в несколько раз. Это не говоря о том, что тесты не ограничиваются только одной решеткой. Один тест проводится на мелкой, второй на крупной, а третий на средней. Само собой, производительность тем выше, чем больше диаметр отверстий насадки.

Читайте также:  Установленная мощность освещения формула

Минимальная мощность

Что такое минимальная мощность? Это параметры при работе вхолостую, то есть без продуктов. Данный показатель необходим тем, кто следит за расходом каждого ватта энергии. Потребитель с помощью данного показателя узнает, сколько электричества израсходуется с момента включения до начала пользования. Данный параметр не обозначает подавляющее большинство производителей.

Фактически любая надежная мясорубка потребляет от двухсот до трехсот ватт энергии за среднестатистический сеанс работы. Опять же роль играет жесткость мяса. Производители же участвуют в импровизированном состязании, стараясь завысить номинальную и пиковую мощности. Большинство фирм делают это с целью подловить потребителя и предоставить продукт низкого качества.

Лучшая мясорубка, по мнению покупателей

Нередко при разработке новых моделей непосредственное участие принимают потребители. Было проведено независимое исследование на основании мнений пользователей. Какая мощность лучше и что интересует потребителей помимо этого, представлено ниже:

  1. Громкость шума (чем выше номинальная мощность, тем сильнее производимые звуки).
  2. Количество мяса, которое остается в лотке после готовки. Данный параметр демонстрирует экономичность мясорубки.
  3. Сила вибрации.
  4. Быстрота заполнения жмыхом при отжиме фруктов.
  5. Простота разборки и сборки аппарата.
  6. Удобство проталкивания продуктов.
  7. Комфортность чистки.


На основании вышеописанных показателей был составлен список мясорубок, которые лучше всего удовлетворяют требования покупателей. Такой перечень будет полезен так же, как и рейтинг фирм производителей. Согласно мнению специалистов, мощность мясорубки для домашнего использования напрямую зависит от данных показателей. Они определят частоту использования и удовлетворенность приобретением. Мясорубка, имеющая слишком большую мощность, не будет пользоваться спросом в семье и пролежит на полке до конца своих дней.

Рейтинг:

  • Кенвуд 1500 W. Занимает низшую ступень рейтинга из-за высокого уровня шума. Преимуществом является достаточно длинный шнур;
  • Филипс 1300 W. Приятно удивляет тишиной во время работы, высокой производительностью и экономичностью;
  • Тефаль 1500-16 MR. Производительность на уровне лидеров;
  • Мулинекс 1400 W. Комбайн, имеющий широкий спектр функций. Множество насадок можно хранить в специальном лотке. Эта мясорубка станет незаменимым помощником на кухне для любой домохозяйки, так как способна заменить множество других приспособлений;
  • Браун Пауэр Плюс G Несмотря на высокую мощность, имеет достаточно низкую производительность. Подтверждает то, что ориентир на ключевые параметры нецелесообразен, так как на практике они имеют свойство отличаться от заявленных показателей.

Изучив предоставленную информацию, потребителю не потребуется задавать вопросов. Здесь подробно рассмотрены факторы, влияющие на номинальную мощность мясорубки. Стоит внимательно относиться к выбору мясорубки на долгие годы и не ориентироваться слепо на один параметр. Производители и продавцы всегда стремятся подзаработать на незнающем покупателе. Только разобравшись самому, можно правильно выбрать товар и быть довольным им. Зная основные цели использования аппарата и требуемые для этого функции, не составит труда остановить свой выбор на одной из моделей, которая удовлетворяет клиента и соответствует требованием. Надежную мясорубку отличает не только величина номинальной мощности, которая нередко скрывается производителем.

Источник